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de lecture
AUTRES Bibliographies thématiques
Vous trouverez ci-dessous, un choix de livres autour d’un thème ainsi que des liens vers des sites ou des informations à podcaster.
DU jardin à l'assiette
Les enjeux alimentaires d’aujourd’hui et de demain reposent sur notre bonne façon de produire et de consommer. Il devient urgent de respecter les écosystèmes et les cycles naturels de notre planète.
Dans le cadre de notre grande thématique de ce mois d’octobre : « Du jardin à l’assiette », nous proposons deux listes bibliographiques, une pour adultes, l’autre pour la jeunesse, qui donnent les clés pour comprendre la transition écologique et qui mettent en avant le lien entre environnement et alimentation.
LITTERATURE ADULTES
Créer une mini forêt-jardin : pour se nourrir ou en faire son métier
de Charles Hervé-Gruyer, éd. Ulmer, 2022.
Le guide du jardin partagé
de Ben Raskin, éd. Eyrolles, 2017.
L’art du jardin en lasagnes
de Jean-Paul Collaert, éd. Edisud, 2010.
La forêt-jardin : créer une forêt comestible en permaculture pour retrouver autonomie et abondance
de Martin Crawford, éd. Ulmer, 2017.
Le sol en permaculture : enrichir la terre de son jardin
de Blaise Leclerc, éd. Terre vivante, 2021.
Des auxiliaires dans mon jardin
de Blaise Leclerc & Gilles Leblais, éd. Terre vivante, 2015.
Mes courges, melons, pâtissons…
de Blaise Leclerc, éd. Terre vivante, 2014.
Elles sont bonnes mes tomates !
De Blaise Leclerc, éd. Terre vivante, 2014.
L’arbre monde
de Richard Powers, éd. Le Cherche midi, 2018.
La vie secrète des arbres
de Peter Wohlleben, éd. Les Arènes, 2017.
Plantes sauvages, comestibles & médicinales
de Sophie Lacoste & Nat Sinob, éd. Mosaïque-santé, 2023.
Et si ma fourchette pouvait sauver la planète
de Marion Haas, éd. Du Rouergue, 2020
LITTERATURE JEUNESSE
Boire et manger
de Pascale Hédelin, éditions Milan
Que se passe-t-il dans le corps et dans la tête quand on ressent l’envie de manger ? Et une fois la salade avalée ou le jus d’orange bu, comment le corps réagit-il ? Boire et manger, voilà un acte tant de fois répété dans nos pays développés et qui garde pourtant une part de secret. À quoi ça sert de manger ? C’est quoi avoir faim ? Que devient la pomme que je mange ?D’où vient le pipi ? Pourquoi fait-on des rots et des pets ? Pourquoi on a envie de manger des frites tous les jours ? C’est grave si je ne mange pas au petit-déjeuner…
Comptines autour de l’appétit des petits
de Ewanino, éditions Formulette
Comment aborder sereinement le moment des repas, du petit déjeuner au dîner.
En dix chansons apaisantes, cet ouvrage permet d’aborder avec sérénité le temps des repas fondamental à l’équilibre du tout-petit.
100 % excellent ! 100 % régional !
de Stéphanie Duval, Bayard jeunesse
Pour faire le tour de France, il suffit de mitonner les délicieuses recettes proposées dans ce chevalet. Grâce au « pas-à-pas » et au classement par région ou par type de plat, s’initier à la cuisine régionale devient un vrai jeu d’enfant, ludique et gourmand !
À table
de Rebecca Cobb, Kaléidoscope.
C’est bien connu, l’heure du déjeuner tombe toujours au pire moment pour les enfants, pile au milieu de jeux passionnants. Mais allez expliquer ça aux parents… Alors la fillette décide de bouder son assiette, pour la plus grande joie de trois surprenants gourmands.
Je mange écolo pour ma santé et ma planète
de Jean-René Gombert, éditions l’Élan Vert.
Les Pieds sur Terre. Pour le développement durable ! Une série sur la maison, l’école , l’alimentation… qui familiarise l’enfant avec le développement durable. Il n’est plus seulement question
d’environnement ; ces albums prennent aussi en compte les dimensions
de santé, de solidarité et de citoyenneté. L’enfant retrouve les petits
gestes pour satisfaire ses besoins présents sans mettre en danger le monde
50 recettes et astuces pour bien manger
de Cécile Desprairies, Fleurus
Et si tu cuisinais intelligemment en respectant la nature ? Prépare ton lait à l’amande, découvre de nouvelles variétés de fruits, cuisine des œufs-cocotte, inscris-toi à un panier bio… Ce livre te propose des recettes simples et délicieuses mais aussi des astuces pour adopter les bonnes habitudes quand tu cuisines.